חופשות תוכן הן הרבה מעבר לנופש רגיל, הן חוויה שמחברת בין אנשים, מעשירה את הנפש ומאפשרת גילוי של עולמות חדשים. כאשר נושא החופשה הוא לאדינו, החוויה מתמלאת במוזיקה, שירה, סיפור ושפה עשירה שמחברת בין אנשים. במהלך החופשה מתקיימות הרצאות על ההיסטוריה של הקהילות הספרדיות והחיים של יהדות ספרד, עם דגש על תרבות, מסורות ושפה. המשתתפים לומדים על שורשים, סיפורים, מנהגים והשפעות התרבות על חיי היום-יום. 

תוכנית 

נפתח את החופשה בקבלת פנים חגיגית, נקיים פעילות להיכרות ראשונית, נאכל ארוחת ערב טעימה ובהמשך נהנה יחד מערב שירי לאדינו ושירים ירושלמים שכולם אוהבים "שרים בירושלמית" ערב מרגש עם הזמר אבי אופק. ערב עם הרבה שמחת חיים, שירים וריקודים

ביום שישי לאחר ארוחת הבוקר נצא לסיור מוזיקלי בשכונת נחלאות שבמהלכו נשמע סיפורים מהשכונה, מזמורים בלאדינו, שירי יהורם גאון והבוסתן הספרדי. 

בערב לאחר ארוחת הערב נקיים פעילויות חברה.