נפתח את יומנו בעיר עכו, שם נצלול אל אחת הפינות המרשימות והמסתוריות בתולדות ארץ ישראל: אולם האבירים, חלק מקומפלקס צלבני אדיר מהמאה ה־12. זהו מתחם רחב ידיים המשלב אולמות טקסיים אדירי ממדים, מעברים תת־קרקעיים וסיפורים מרתקים שמחזירים אותנו אל ימי האבירים, אל התקופה שבה העיר שימשה מרכז כוח מרשים ומלא הוד.

משם נמשיך אל הגנים הבהאיים בעכו, פנינה מטופחת ומלאת רוגע. הגנים, שסימטריה וצבע מגדירים את יופיים, נחשבים לאתר מקודש לבהאים ומשלבים טרסות פורחות, שקט עמוק ותצפית מהפנטת אל מפרץ עכו. זוהי נקודה שמחזירה את הנשימה ומכניסה שלווה אמיתית.

נעטוף את החוויה בביקור מלא ריח וטעם ב־חוות התבלינים, שם ניחוחם של תבלינים, חליטות וצמחי מרפא מלווה אותנו כבר מהכניסה. נשמע הסברים מעניינים, נטעם, נריח ונלמד על סגולותיהם של הצמחים והתרופות הטבעיות שהאזור כל־כך ידוע בהן.

לאחר מכן נמשיך אל מקורות – מרכז המבקרים אשכול, שם ניחשף לעולמה המרתק של מערכת המים הלאומית. באמצעות מיצגים, סרטים והדגמות נבין כיצד עוברים המים מסוד הגליל ועד לברז שבבית, ונתוודע לאחת התשתיות החשובות ביותר במדינה.

את היום נסיים בטבריה, שם נתמקם במלון הנעים שלנו, נהנה מארוחת ערב מפנקת, ולאחריה נבלה יחד בתכנית בידור ערב מהנה שתשלים יום עשיר, מגוון ומלא חוויות.

פתח את היום במצפה נוח, אחת מנקודות התצפית היפות באזור, שם נעמוד מול פריסה מרהיבה של הכינרת, הרי הגליל ועמק הירדן. זהו רגע מושלם לקחת נשימה עמוקה, לתת למבט להתפזר מעל הנוף הרחב ולהרגיש את השקט שמאפיין את האזור הזה מאז ימי המקרא.

מכאן נמשיך אל הגן הלאומי בית שאן, מהאתרים הארכיאולוגיים המרשימים בישראל. נטייל בין שרידיה של העיר הרומית־ביזנטית סקיתופוליס, נלך לאורך רחובות העמודים המרשימים, ניכנס לתיאטרון המפואר, נשמע על המרחצאות המתקדמים לתקופתם ונגלה כיצד נשמר סיפורו של המקום לאורך אלפי שנים. זוהי הצצה חיה לעיר שהייתה פעם אחת החשובות בארץ ישראל.

לאחר שמילאנו את היום בהיסטוריה ובנופים, נכנס לנופך תרבותי מרגש ב־חוויה הכורדית במושב ירדנה. כאן נפגוש את הלב הפועם של התרבות הכורדית: מוזיקה שמחה, סיפורים מרתקים על מסורת ומנהגים, ובעיקר  טעמים אותנטיים שקשה לשכוח. ניהנה מארוחת צהריים מסורתית עשירה הכוללת קובה, תבשילים ביתיים, סלטים צבעוניים ומאפים חמים, חגיגה של צבע, טעם ואירוח לבבי.

היום השלישי ייפתח בביקור מרתק ב"הכול דבש", שם ניכנס לעולמן המופלא של הדבורים ונגלה כיצד נוצר הדבש משלב הצוף ועד לצנצנת. נשמע הסברים מרתקים על עבודת הכוורן, נלמד על סגולות הדבש ואף נטעם מגוון טעמים ייחודיים שמגלים עד כמה הטבע נדיב. משם נמשיך בנסיעה נינוחה אל כפר רג’ר, כפר עלווי ייחודי שבו מתקיימת זהות מרתקת ורב-שכבתית. תוך כדי סיור נבין כיצד החיים במקום זה מתנהלים בין היסטוריה, מסורת ומיקום גיאוגרפי יוצא דופן, ונעצור באתרים שיאפשרו לנו להכיר את הכפר מזווית אישית ומפתיעה.

לאחר מכן נמשיך צפונה אל מטולה, העיירה הצפונית ביותר בישראל, שם נחוש את האוויר הקריר ואת האווירה הפסטורלית המאפיינת אותה. נטייל ברחובות השקטים, נתבונן על הנוף הרחב המשתרע מעבר לגבול ונהנה מהתחושה שהזמן עוצר מלכת. מכאן נגלוש לביקור ב"סבא חביב", מקום שמציע שילוב של טעמים ביתיים, געגוע למטבח של פעם ואירוח לבבי שכבר כמעט לא מוצאים. נעצור לקפה, מאפה או טעימות קטנות מהמטבח הכורדי וניקח רגע של מנוחה בתוך הרוגע הגלילי.

כדי להשלים את חוויית היום, נמשיך אל רובע האומנים בצפת, שם נסייר בין סמטאות האבן הציוריות ונפגוש אמנים, גלריות ויצירות המשלבות בין מסורת יהודית עתיקה לבין אמנות מודרנית מלאת צבע. האווירה המיסטית המיוחדת לצפת תעטוף אותנו בזמן שנראה יצירות קבליות, עבודות זכוכית, ציורי מנדלות ואמנות יהודית שורשית.

בסיום היום, כשאנחנו מלאים בטעמים, ריחות, מפגשים ונופים, נחזור אל האוטובוס ונתחיל את דרכנו בחזרה. ההורדה תתבצע בתחנות שבהן עלינו וכך יסתיים לו טיול מגוון, מרגש ומלא חוויות שיישארו אתנו עוד זמן רב